Wat is trappistenbier is een veelvoorkomende vraag op vele quizzen. Samen met de vraag hoeveel soorten trappisten zijn er?

 

Trappistenbier is een bier dat gebrouwd is door Trappisten. Trappisten zijn monniken van de orde der cisterciënzers. Het bier dat zij brouwen mag alleen maar de naam trappist heten.

 

Voorwaarden om als bier de naam trappist te dragen:

  • Het bier moet binnen een abdij van trappisten gebrouwen worden
  • Het bier zal onder toezicht van de kloosterorde worden geproduceerd en geëxploiteerd.
  • De opbrengst gaat naar de kloosterorde om de trappisten in hun levensonderhoud te voorzien

 

 

Er zijn 11 soorten trappist erkend door de Internationale Vereniging Trappist.

 

De 11 trappistenbieren

 

Achel

Achel wordt gebrouwen in de abdij te Hamont-Achel in België.

Soorten trappistebier die zij maken: Achel 5 en Achel 8, beiden verkrijgbaar in zowel blond als bruin bier. Achel Extra Bruin en Achel Extra Blond bevatten 9,5 % alcohol.

 

Chimay

Chimey wordt gebrouwen in de abdij van Chimey te België.

Soorten trappistenbier die zij brouwen: Chimay dorée , Chimay Rouge, Chimay Blanche of Triple, Chimay Blue en Chimay Spéciale Cent Cinquante

 

Orval

Orval wordt gebrouwen in Luxemburg te België.

Soorten trappistebier: Orval heeft maar één variant.

 

Rochefort

Rochefort wordt gebrouwen in de Abdij van Rochefort (België)

Soorten trappistenbier: een Rochefort 6 , een Rochefort 8 ) en een Rochefort 10.

 

Westmalle

Dit trappistenbier komt uit de abdij van Westmalle (Antwerpen).

Soorten trappistenbier: Dubbel, de Tripel en de Extra

 

Westvleteren

Het trappistebier van Westfleteren wordt in West-Vlaanderen gebrouwen en verschijnt maar éénmaal per jaar in 60.000 kratten.

Soorten trappistenbier: Westvleteren Blond, Acht en Twaalf

 

Engelszell

Engelszell wordt gebrouwen aan de Donau te Oostenrijk.

Soorten trappistenbier: Gregorius ,Benno en een Nivard.

 

La Trappe

La Trappe wordt gebrouwen in Berkel-Enschot nabij Tilburg

Soorten trappistenbier: Blond ; Dubbel , Tripel , Quadrupel , Quadrupel Oak Aged , Witte Trappist Bockbier , La Trappe Isid’or en La Trappe Puur .

 

Zundert

Zundert wordt gebrouwen in de abdij van Zundert te Nederland.

Soorten trappistenbier: Eén amberkleurig bier met 8 % acohol

 

Spencer

Spencer Trappist Ale is de enige trappist die buiten Europa wordt gemaakt namelijk in Amerika. Soorten trappistenbier: één Amerikaanse blonde trappist van hoge gisting.

 

Tre Fontane:

Tre Fontane is de eerste Italiaanse trappist die gebrouwen wordt in de abdij van Rome.